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Endesia
Minori e Maiori sono due località limitrofe, geograficamente vicine ad Amalfi, di cui condividono il fascino e le bellezze paesaggistiche, pur essendo caratterizzate da un'aurea di rilassatezza e pacatezza più evidente.
Minori, sin dal medioevo, ha mantenuto una pianta urbanistica con centro abitativo più popoloso e piccoli agglomerati urbani nelle zone collinari.
Maiori, dichiarata dall'Unesco Patrimonio dell'Umanità nel 1997, ha esteso negli anni il suo centro urbano e, oltre ad essere uno fra i centri turistici più visitati della Costiera Amalfitana, vanta una delle spiagge più lunghe di questo tratto di costa.
Entrambe le cittadine conservano intatte le tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione. Basti ricordare, la pasta fatta a mano, condita con specialità di pesce, come gli "scialatielli" allo scoglio, o i tagliolini al limone, mentre fra i dolci si annoverano i "susamielli", deliziosi biscotti alle mandorle e spezie, le zeppole di San Giuseppe e tutti gli altri tipici della pasticceria partenopea.
Da citare, inoltre, il laboratorio-pasticceria di Salvatore De Riso l'inventore della torta ricotta e pere, un must per chi visita la Costiera.
Per i buongustai da non perdere il Festival della Pizza preparata secondo una ricettazione antica, utilizzando gli ingredienti tradizionali del posto, come la mozzarella fiordilatte e i pomodorini.
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